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孕妇知道营养素密度吗?


发布日期:2016-12-05  来源:广州代孕

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  由于胎儿生长发育的需要,更何况孕妇自身也要代谢,所以营养素密度准备足了吗?孕妇必需摄入足够且丰富的营养素,尽量少食多餐,食物种类的选择也要多样,这样孕妇每天补充的营养才全面,独一的营养不用多摄取,过量并卵用。
   =" "何为营养素密度?
  食物“营养素密度( ,)”或“营养质量指数”( ,)是食物营养价值和营养流行病学调查的评价指标。
  对或的具体描述虽然有不同,但基本内涵是一致的,即食物某种营养素的是该种营养素占推荐膳食供给量()之比与该食物能量占能量之比的比值,可用公式表示如下:
  =(一份食物满足某种营养素的%)(由该份食物满足能量的%)
  或=(食物中某种营养素含量该营养素的)除以(该食物提供的能量能量的)
   =" "怎样安排营养素密度高的三餐?
  、要对食物进行分类,不要先考虑自己不能吃什么,而要先明白自己必须吃什么。然后在每一类当中,都选择营养素密度最高的产品,远离大量添加油、糖、糊精、精制淀粉的产品。
  、主食类,包括全谷杂粮、杂豆、薯类等,也包括早餐麦片、燕麦片、杂粮粉之类速食品,每天最少克(干重),是必须保证的。主食不能放油,不能放糖,也不能放盐,建议把杂粮煮成浓粥,这样体积大,容易控制食量,饱感也比较充分。
  、各种蔬菜每天克,其中有一半左右是深绿色的蔬菜,而且还要注意用少油的烹调方法。水果每天克,多选需要咀嚼、吃了比较饱的类型。糖分特别高的品种要注意限量,比如荔枝、龙眼、鲜枣、葡萄等。
  、肉鱼每天克,尽量选低脂肪的品种,不要用煎炸爆炒的方法,减少烹调油。煮汤炖肉要去掉浮油。豆腐小半块,鸡蛋个。奶或酸奶杯,第二杯要选低脂产品。
   =" "孕妇吃哪些食物对胎宝宝好
  最佳防吐食物
  晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一,给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用,营养学家认为,柠檬和土豆含有多种维生素,对孕妇尤为合适。
  最佳保胎蔬菜
  菠菜含有丰富的叶酸,每克菠菜的叶酸含量高达微克,名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张怀孕早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时,菠菜中的大量族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
  最佳饮料
  绿茶乃微量元素的“富矿”,对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定,在食谱相同的情况下,常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达毫克,此外,绿茶含铁元素也较丰富,故常饮绿茶可防贫血。
  最佳防早产食品
  丹麦专家研究表明,常吃鱼有防止早产的作用。
  最佳零食
  孕妇在正餐之外,吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子,诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。
  最佳酸味食品
  孕妇往往对酸味食品感兴趣,而孕妇吃酸也确有好处。不过孕妇食用酸味食品要注意选择。山楂的营养较丰富,但可加速子宫收缩,有导致流产之嫌,故孕妇最好“敬而远之”。而杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、等是补酸佳品,孕妇宜食之。
  最佳分娩食品
  产妇分娩时需要足够的产力,而产力来源于食物,在各种食物中当以巧克力为最佳,美国产科医生称它为最佳分娩食品。
   =" "孕妇选择食物注意
  、妥善安排孕吐期间饮食
  饮食以清淡、少油腻、易消化为原则。烹调注意多样化,尽量符合孕妈咪的嗜好和饮食习惯。多吃新鲜蔬菜和水果等偏碱性食物,以补充水分及各种维生素和微量元素,防止发生酸中毒。
  、选择富含族维生素的谷类食物
  谷类食物可为孕妈咪提供族维生素和植物性蛋白,每天摄取量不可少于克。
  要注意品种多样化,如大米、面粉、小米、玉米、燕麦等粗细杂粮要注意进行搭配。米面不宜太精细,尽量选用中等加工程度,以获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。
  、选择富含优质蛋白质食物
  鸡肉、瘦肉、蛋类,鱼虾的蛋白质较为优质,但属于动物蛋白食物,比较单一,尤其是孕吐时期。可采用豆类、鲜豆类及豆制品、干果类等植物性蛋白质食物和动物性蛋白质结合,这样可以使氨基酸的种类摄入的比较全面。
  牛奶及奶制品不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种必需氨基酸,钙、磷及多种微量元素和维生素、维生素等。如果孕妈咪不喜欢喝牛奶或喝后腹胀,或喝酸牛奶、豆浆等。
  动物肝脏含有丰富的铁、维生素和族维生素,是其他食物不可媲美的一种食物,孕妈咪也应注意摄取,每周至少吃一次,每次克左右。
  、选择富含维生素和矿物质的蔬菜水果
  应多选用绿叶蔬菜或其他有颜色的蔬菜,它们在蔬菜中占为宜。
  蔬菜和水果以新鲜为好,以适合孕妈咪口味以及维生素丰富为最佳选择。
  可把蔬菜中的西红柿和黄瓜洗净后生吃或熟吃,把新鲜的蔬菜汁加热后放白糖饮用直接生吃柑橘、苹果、香蕉等新鲜水果或鲜榨果汁,不宜长久饮用市售商品性果汁。
   =" "推荐食谱:
  牛肉蔬菜浓汤
  材料:牛肉,芹菜,西红柿个,土豆,洋葱,黄油、面粉、盐、味精、胡椒各适量。
  做法:
  、牛肉切成小丁。土豆、洋葱去外皮,与芹菜茎分别切成小粒。蕃茄在热水中浸泡分钟后剥去外皮,切成薄片。
  、牛肉丁在沸水中汆烫遍,加清水约,用火煮分钟至八成熟。
  、中火加热锅中的黄油,稍有热气即放入面粉,改小火不断翻动、碾碎小面块炒匀。
  、面粉炒出香味并呈金黄色时,依次将洋葱丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入,一同翻炒分钟。
  、加入已经煮过的牛肉和牛肉汤,改大火烧沸后,调入盐、味精并改小火慢炖分钟(过程中要每隔分钟充分搅动次),食用前调入黑胡椒粒即可。
  小白菜鸡肝粥
  材料:鸡肝,小白菜颗,剩饭,盐适量。
  做法:
  、新鲜鸡肝泡水小时以上,去除毒素。
  、锅中水烧开,放入鸡肝焯熟,捞出,去除表面的血末。
  、将鸡肝切小块。
  、将剩饭倒入锅里加适量水大火烧开。
  、小白菜洗净切碎。
  、锅开后,转小火,放入鸡肝,搅匀略煮分左右。
  、再放入小白菜碎搅匀,撒入一点点盐调味,关火即可。
  咸肉豆腐汤
  材料:豆腐,平菇,咸肉,油、盐、鸡精、香油各适量。
  做法:
  、将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状,豆腐冲洗后切成边长为的正方体,平菇清洗后,有手撕成小块。
  、将豆腐放入沸水中焯分钟,然后捞出待用。
  、将咸肉丁冷水下锅,煮开后转小火再煮分钟,然后倒入豆腐。
  、锅开后,加入平菇,小火煮分钟,然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透。
  、关火后加少量鸡精,最后倒入几滴香油,轻轻搅拌即可食用。
  瑶柱虾米蒸蛋
  材料:鸡蛋个,瑶柱、虾米各适量,油、盐、酱油、葱各适量。
  做法:
  、将瑶柱、虾米泡软。
  、将鸡蛋打散,加入水、少量盐,继续将蛋打均匀。水大概是鸡蛋的倍。
  、将鸡蛋上的浮沫过滤掉,加入瑶柱、虾米。
  、盖上保鲜膜,放入锅中隔水蒸约分钟。
  、用油将葱花在锅里轻炒一下。
  、加上酱油,淋上葱花即可。


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